Crumble de Légumes d'été,

Filet de Bacon et Parmesan

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Couper le beurre en petit dés.

  Éplucher l'oignon.

  Couper l'oignon et le fenouil en morceaux.

  Couper les courgettes et les tomates en dés.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 2.

  Préparation

  1. Préparer le crumble. Placer le parmesan dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 6.

  2. Ajouter la farine, le beurre, les graines de fenouil et mixer 10 sec/vitesse 6 pour obtenir des miettes grossières. Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.

  3. Préparer la garniture. Placer l’oignon dans le bol et mixer 4 sec/vitesse 5.

  4. Ajouter les morceaux de fenouil, de courgette et de tomate ainsi que l’huile d’olive et faire cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

  5. Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7). Saler et poivrer les légumes précuits et les verser dans un plat à four. Ajouter les lamelles de bacon et mélanger. Parsemer de la pâte à crumble et enfourner pour 20 min à 200 °C, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. Servir aussitôt.