Crumble de Tomate
à la Feta & Parmesan

Name: Crumble de Tomate à la Feta & Parmesan
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g Tomate; 80 g Chapelure panko; 80 g Parmesan râpé; 2 c.c. Thym; 150 g Feta; 40 g Olives noires; 4 pièces Sucrine; 2 c.s. Vinaigre au choix; 6 c.s. Huile d'olive; 60 g Beurre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#végé

#efficace

#gourmand

#Crumble

#-20min

#Kids friendly

#<600 kcal

4,5/5

(218 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Rapide à cuisiner, c'est le crumble idéal pour profiter de la douceur du printemps. Quelques belles tomates compotées avec des olives Kalamata et parsemées de feta et d'un crumble croustillant au thym.

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Tomate
1000 g
Chapelure panko
80 g
Parmesan râpé
80 g
Thym
2 c.c.
Feta
150 g
Olives noires
40 g
Sucrine
4 pièces

Dans votre placard

Vinaigre au choix
2 c.s.
Huile d'olive
6 c.s.
Beurre
60 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Saladier, Bol, Essoreuse à salade

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Préparation de la recette

1.
Direct au four
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez les tomates en dés et les olives en morceaux.
Disposez le tout dans un plat allant au four.
Salez, poivrez et arrosez d'un filet* d'huile d'olive.
Émiettez la feta par-dessus puis enfournez pendant 20 min.
2.
Crumble
Dans un bol, coupez le beurre (cf. quantité) en morceaux.
Ajoutez la chapelure panko, le parmesan et le thym effeuillé*.
Mélangez du bout des doigts.Jusqu'à obtenir une texture sableuse à gros grains.
3.
Touche finale
Au bout de 20 min, sortez le plat du four.
Répartissez le crumble sur les tomates.
Enfournez à nouveau pour 12 min.Jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
La prochaine fois
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4.
Crousti-fondant
Lavez et essorez la sucrine.
Disposez-la dans un saladier.
Assaisonnez d'huile et du vinaigre de votre choix (cf. quantités).
Dégustez avec le crumble tiède ou chaud !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe