Curry de Poisson
à la Noix de Coco

Name: Curry de Poisson à la Noix de Coco
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pièce ail; 80 g blanc de poireau; 30 g pâte de curry thaï jaune; 400 ml lait de coco; 600 g poisson blanc; 2 tiges coriandre fraîche; 20 g huile d'arachide; 0.5 c.c. sel

Temps en cuisine

5 min

À table dans

25 min

#IG bas

#poisson

#Asiatique

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#TM31

#TM5

#TM6

#<600 kcal

4/5

(61 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM5/TM6/TM31

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ail
1 pièce
blanc de poireau
80 g
pâte de curry thaï jaune
30 g
lait de coco
400 ml
poisson blanc
600 g
coriandre fraîche
2 tiges

Dans votre placard

huile d'arachide
20 g
sel
0.5 c.c.

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'ail.
Couper le poireau en morceaux.
Couper le poisson en morceaux.
Effeuiller la coriandre.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre l'ail, le poireau et l'huile d'arachide dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter la pâte de curry et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
3. Ajouter le lait de coco et le sel. Mettre le Varoma en place, y mettre le poisson et cuire à la vapeur 13 min/Varoma/vitesse 1. Verser la sauce au curry sur le poisson et remuer délicatement à l'aide de la spatule pour l'enrober. Garnir de feuilles de coriandre.