Endives au Jambon Gratinées au Comté

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Peler et dégermer l'ail.

• La prochaine fois

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• 2.

  Préparation

  1. Mettre l’eau dans le bol et les endives dans le Varoma. Faire cuire 35 min/Varoma/vitesse 2. Réserver. Vider le bol sans le rincer.

  2. Insérer le fouet, mettre le beurre, l’ail et la farine dans le bol, faire cuire 6 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

  3. Ajouter le lait, saler, poivrer, faire cuire 7 min/110°C/vitesse 2.

  4. Ajouter la moitié du comté râpé et fouetter 30 sec/vitesse 4. Enrouler chaque endive d’une tranche de jambon et disposer-les dans un plat à gratin. Retirez le fouet. Napper de sauce et parsemer du fromage restant ainsi que la noix de muscade.

  5. Mettre le plat dans le haut du four froid, régler la température à 200°C (Th. 6-7) et faire cuire 25 min. Servir chaud.