Far Breton Traditionnel

Far Breton Traditionnel

Temps en cuisine
15 min
À table dans
1 h

Découvrez cette recette du Far Breton Traditionnel, accompagné d'un verre de cidre ou de jus de pommes, c'est encore meilleur !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Farine de blé
    620 g
  • Œufs
    8 pièces
  • Sucre
    180 g
  • Beurre demi-sel
    200 g
  • Lait
    2000 ml
  • Pruneaux
    300 g

Dans votre placard :


Les ustensiles :

  • Four & plat adapté
  • Saladier
  • Fouet

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Goûter bretonnant

    Vérifiez la cuisson du far en le piquant avec un couteau Si la pointe ressort sèche, le far est cuit ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes Dégustez le far encore tiède avec une bolée de cidre brut ou un verre de jus de pomme fermier
  • 2.

    Sacrément gonflé

    Coupez les pruneaux en 2 Versez l'appareil dans le plat et répartissez les pruneaux par-dessus Enfournez pendant 45 min Pas de panique si votre far gonfle comme une montgolfière, il dégonflera à la sortie du four
  • 3.

    Bien beurré

    Avec un morceau de beurre (environ 10g), beurrez généreusement le plat Faites fondre le reste de beurre dans un bol allant au micro-ondes Ajoutez le beurre fondu dans le saladier, puis versez le lait petit à petit en mélangeant pour finir l'appareil* Vous pouvez tiédir le lait afin d'éviter les grumeaux
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    En avant Guingamp !

    Préchauffez votre four à 180 °C en chaleur tournante* Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez bien Ajoutez la farine au fur et à mesure, tout en remuant

* Do you speak cuisine ?

  • Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur