Feta Rôtie, Légumes & Pois Chiches

Temps en cuisine

25 min

À table dans

40 min

#sans lactose

#végé

#nutrition

#efficace

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

4,4/5

(24 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat simplissime ! Il suffit de tout disposer sur une plaque de cuisson : courgettes, fenouil, pois chiches, tomates et la guest-star : la feta ! Une fois prêt on nappe d'une vinaigrette citron au cumin.

Ingrédients

Nombre de personnes

Fenouil
800 g
Courgette
4 pièces
Tomates cerises
300 g
Feta famille Hrysafis
200 g
Citron jaune
1 pièce
Cumin
2 c.s.
Pois chiches
1 pièce

Dans votre placard :

Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Passoire
Bol

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez la courgette en rondelles de 2 cm. Coupez le fenouil en fines lamelles dans la longueur.
2.
Jus frais
Égouttez et rincez les pois chiches (cf quantité). Séchez-les dans du papier absorbant pour qu'ils dorent au four. Pressez le citron (cf quantité).
3.
Un tour au four
Disposez la feta sur une plaque couverte de papier cuisson. Ajoutez le fenouil, la courgette, les tomates cerises et les pois chiches. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez environ 25 à 30 min.
4.
Vinaigrette au cumin
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le cumin et l'huile d'olive (cf quantité). Salez et poivrez. Temps libre d'environ 20 min.
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5.
Finitions
Lorsque les légumes sont tendres et les pois chiches grillés, Servez le tout arrosé de vinaigrette citron cumin ! N'hésitez pas à terminer la cuisson par le mode grill.