Name: Feta Rôtie, Légumes & Pois Chiches
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Fenouil; 4 pièces Courgette; 300 g Tomates cerises; 200 g Feta famille Hrysafis; 1 pièce Citron jaune; 2 c.s. Cumin; 1 pièce Pois chiches; 6 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Feta Rôtie, Légumes & Pois Chiches

Temps en cuisine

25 min

À table dans

40 min

#sans lactose

#végé

#nutrition

#efficace

#sans gluten

#<600 kcal

4,4/5

(24 notes)

Testée et approuvée
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Un plat simplissime ! Il suffit de tout disposer sur une plaque de cuisson : courgettes, fenouil, pois chiches, tomates et la guest-star : la feta ! Une fois prêt on nappe d'une vinaigrette citron au cumin.

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Fenouil
800 g
Courgette
4 pièces
Tomates cerises
300 g
Feta famille Hrysafis
200 g
Citron jaune
1 pièce
Cumin
2 c.s.
Pois chiches
1 pièce

Dans votre placard

Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez la courgette en rondelles de 2 cm. Coupez le fenouil en fines lamelles dans la longueur.
2.
Jus frais
Égouttez et rincez les pois chiches (cf quantité). Séchez-les dans du papier absorbant pour qu'ils dorent au four. Pressez le citron (cf quantité).
3.
Un tour au four
Disposez la feta sur une plaque couverte de papier cuisson. Ajoutez le fenouil, la courgette, les tomates cerises et les pois chiches. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez environ 25 à 30 min.
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4.
Vinaigrette au cumin
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le cumin et l'huile d'olive (cf quantité). Salez et poivrez. Temps libre d'environ 20 min.
5.
Finitions
Lorsque les légumes sont tendres et les pois chiches grillés, Servez le tout arrosé de vinaigrette citron cumin ! N'hésitez pas à terminer la cuisson par le mode grill.