Merlan & Pommes de Terre Boulangères

Préparation de la recette

• 1.

  Fines découpes

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Épluchez les pommes de terre et l'oignon puis coupez-les en tranches le plus finement possible
• 2.

  Mise en place

  Coupez le beurre en petits dés Disposez-en un tiers dans un plat à four et badigeonnez* d'un filet* d'huile d'olive Dans une casserole, ajoutez l'eau et le bouillon de volaille puis portez à ébullition
• 3.

  Pommes boulangères

  Dans le plat, disposez une couche de pommes de terre et d'oignons Salez, poivrez et parsemez de thym Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
• 4.

  Hop au four

  Versez le bouillon de volaille très chaud sur les pommes de terre Jusqu'au tiers du plat environ Enfournez dans votre four pour 40 min Temps libre pendant que ça cuit !
• 5.

  Finitions poisson

  Au bout de 40 min piquez les pommes de terre avec un couteau Elles doivent être fondantes Disposez le poisson sur les pommes de terre Salez, poivrez et enfournez à nouveau pour 10 min
• La prochaine fois

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• 6.

  À la boulangère

  Lavez et essorez la laitue puis disposez-la dans un saladier avec la vinaigrette balsamique Servez le poisson avec les pommes boulangère et la laitue