Fish & Chips
Du bon poisson riche en micro-nutriments, savoureux et enrobé dans une panure croustillante, servi avec des potatoes et une sauce crémeuse au paprika fumé… Un vrai régal !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Poisson blanc de la criée480 g
- Yaourt2 pièces
- chapelure100 g
- Pommes de terre1200 g
- Paprika fumé6 g
- Petit suisse2 pièces
Dans votre placard
- Huile neutre2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Poêle avec couvercle, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Potatoes
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Sans les éplucher, coupez les pommes de terre en quartiers.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* d'huile neutre*, salez, poivrez.
Enfournez 30 à 35 min dans le four chaud.
arrow_right_altComment découper des pommes de terre en potatoes
- 2.
Sauce pimpée
Dans un bol, mélangez le petit suisse et le paprika fumé.
Réservez la sauce au frigo jusqu'au service.Temps libre de 15 min.
- 3.
Mise en place
Versez le yaourt dans un bol et la chapelure dans un autre.
Coupez le poisson en tranches épaisses.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Trempette
Salez puis trempez chaque morceau de poisson dans le yaourt. De manière à bien les enrober. Puis, roulez-les dans la chapelure panko. La technique dans notre tuto vidéo !arrow_right_altComment faire une panure à l'anglaise ?
- 5.
Friture
Chauffez une poêle à feu moyen avec un bon fond d'huile neutre.
Faites-y cuire les morceaux de poisson 4 min par face. Ils doivent être bien dorés. Couvrez si l'huile saute partout !
- 6.
Fish & chips
Vérifiez la cuisson des potatoes, elles doivent être dorées et bien tendres. Dégustez les nuggets de poisson avec les potatoes et la sauce au paprika !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Nos tutos vidéos
- Comment découper des pommes de terre en potatoes
- Comment faire une panure à l'anglaise ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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