Focaccia
aux Champignons et Butternut

Temps en cuisine

25 min

À table dans

2 h

#végé

#Italie

#Recette légume

#<600 kcal

Ingrédients

Nombre de personnes

pâte à pizza
2 pièces
champignons de paris
150 g
butternut
150 g
fromage frais
100 g
ciboulette fraîche
10 tiges
oignon rouge
100 g
noisettes
40 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
45 g
lait
1 c.c.
eau
50 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Four & plaque adaptée
Papier cuisson
Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Votre pâte est déjà prête !

Émincer les champignons.
Laver le butternut puis le couper en 2.
Évider et couper le butternut en cubes.
Ciseler la ciboulette.
Éplucher l'oignon rouge et le couper en fines rondelles.
Concasser les noisettes.
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2.
La garniture
1. Dérouler délicatement la pâte et l'étirer doucement du bout des doigts sur toute la surface de la plaque. Faire des trous dans la pâte et y mettre les champignons et les cubes de courge. Réserver.

2. Mettre le fromage frais, le lait (cf quantité), 2 pincées de sel, le poivre et la ciboulette dans le bol, puis mélanger mixer 20 sec/vitesse 3. Répartir cette préparation sur les champignons et les courges. Parsemer de lamelles d'oignons et de noisettes concassées. Nettoyer le bol.

3. Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).

4. Enfourner et cuire 25-30 minutes à 200 °C. Laisser légèrement tiédir la focaccia avant de la servir coupée en morceaux.