Focaccia
aux Champignons et Butternut

Name: Focaccia aux Champignons et Butternut
Prep time: 25 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces pâte à pizza; 150 g champignons de paris; 150 g butternut; 100 g fromage frais; 10 tiges ciboulette fraîche; 100 g oignon rouge; 40 g noisettes; 45 g Huile d'olive; 1 c.c. lait; 50 g eau; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

25 min

À table dans

2 h

#végé

#Italie

#<600 kcal

Je cuisine pour :

Les ingrédients

pâte à pizza
2 pièces
champignons de paris
150 g
butternut
150 g
fromage frais
100 g
ciboulette fraîche
10 tiges
oignon rouge
100 g
noisettes
40 g

Dans votre placard

Huile d'olive
45 g
lait
1 c.c.
eau
50 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Votre pâte est déjà prête !

Émincer les champignons.
Laver le butternut puis le couper en 2.
Évider et couper le butternut en cubes.
Ciseler la ciboulette.
Éplucher l'oignon rouge et le couper en fines rondelles.
Concasser les noisettes.
La prochaine fois
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2.
La garniture
1. Dérouler délicatement la pâte et l'étirer doucement du bout des doigts sur toute la surface de la plaque. Faire des trous dans la pâte et y mettre les champignons et les cubes de courge. Réserver.

2. Mettre le fromage frais, le lait (cf quantité), 2 pincées de sel, le poivre et la ciboulette dans le bol, puis mélanger mixer 20 sec/vitesse 3. Répartir cette préparation sur les champignons et les courges. Parsemer de lamelles d'oignons et de noisettes concassées. Nettoyer le bol.

3. Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).

4. Enfourner et cuire 25-30 minutes à 200 °C. Laisser légèrement tiédir la focaccia avant de la servir coupée en morceaux.