Focaccia, Champis Fumés & Mozzarella

Temps en cuisine

20 min

À table dans

25 min

#végé

#efficace

#gourmand

#Italie

#-20min

4,5/5

(70 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des focaccias à l'huile d'olive ultra moelleuses garnies de mozzarella fondante et de champignons fumés. Une recette simple à préparer et irrésistiblement gourmande !

Ingrédients

Nombre de personnes

Focaccia
4 pièces
Champignons de Paris
500 g
Oignon jaune
1 pièce
Piquillos
100 g
Mozzarella râpée
140 g
Olives noires
40 g
Paprika fumé
2 c.c.

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Poêle

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez le four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Ôtez le bout terreux des champignons puis coupez-les en lamelles. Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité). Coupez les olives en rondelles. Coupez les piquillos en dés.
Comment émincer un oignon ?
2.
Champis dorés
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir les champignons et l'oignon 5 min. Ajoutez le paprika fumé, salez, poivrez et mélangez délicatement. Les champignons doivent un peu dorer.
3.
Un tour au four
Disposez les focaccia sur une plaque à four couverte de papier cuisson. Garnissez-les d'oignon, de champignons, d'olives et de piquillos. Parsemez-les de mozzarella râpée. Enfournez-les environ 10 à 12 min. La mozzarella doit bien fondre et gratiner légèrement.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
4.
Ch'est chaud
Dégustez les foccacia dès la sortie du four, sans vous brûler et régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe