Galettes de LégumesCroustillantes & Sauce Citronnée
Ces galettes croustillantes et moelleuses subliment n’importe quel légume ! Ici un mélange de carotte et courgette, à tremper dans une sauce yaourt au citron. Ces galettes sont aussi idéales pour introduire des morceaux aux plus jeunes.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- yaourt grec150 g
- courgette400 g
- chapelure200 g
- carotte400 g
- citron1 pièce
- oignon jaune2 pièces
- ail2 pièces
Dans votre placard
- Œuf4 pièces
- huile d'olive2 ml
- sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Râpe à gros trous, Saladier, Papier cuisson, Four & plaque adaptée, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Hachez, râpez !
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Épluchez puis hachez* finement l’ail et l’oignon.
Lavez, épluchez puis râpez les carottes et les courgettes.
Vous pouvez les presser dans un linge propre pour retirer l’excès d’eau.
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
arrow_right_altPréparation de l'ail
- 2.
Appareil* à galettes
Dans un grand saladier, mélangez les légumes râpés, l’ail et l’oignon hachés, la chapelure et les œufs (cf quantité).
Salez légèrement, poivrez, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
- 3.
Façonnage et cuisson
Formez des galettes avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère.
Environ 3 par personne.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* légèrement d’huile d’olive.
Enfournez pour 20 à 25 min.
Jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées et croustillantes.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Sauce yaourt
Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec un filet* de jus de citron (cf. quantité).
Ajoutez une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
Réservez au frais jusqu’au service.
Temps libre de 15 min
- 5.
Service croustillant
Servez les galettes bien chaudes, accompagnées de la sauce yaourt et régalez-vous !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler un oignon ?
- Préparation de l'ail
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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