Une recette

Cette recette fait partie des paniers recette envoyés aux abonnés des Commis

+ 4.5/5 sur Google

Galettes de Légumes
Croustillantes & Sauce Citronnée

Temps en cuisine
20 min
À table dans
35 min
#végé
#bio
#Jeannou Mange Comme Nous
#Œufs non inclus
#Kids friendly
#<600 kcal
4,5/5
(145 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Ces galettes croustillantes et moelleuses subliment n’importe quel légume ! Ici un mélange de carotte et courgette, à tremper dans une sauce yaourt au citron. Ces galettes sont aussi idéales pour introduire des morceaux aux plus jeunes.

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • yaourt grec
    150 g
  • courgette
    400 g
  • chapelure
    200 g
  • carotte
    400 g
  • citron
    1 pièce
  • oignon jaune
    2 pièces
  • ail
    2 pièces

Dans votre placard

  • Œuf
    4 pièces
  • huile d'olive
    2 ml
  • sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Râpe à gros trous, Saladier, Papier cuisson, Four & plaque adaptée, Bol

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Hachez, râpez !

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.

    Épluchez puis hachez* finement l’ail et l’oignon.

    Lavez, épluchez puis râpez les carottes et les courgettes.

    Vous pouvez les presser dans un linge propre pour retirer l’excès d’eau.

    Comment ciseler un oignon ?

    Préparation de l'ail

  • 2.

    Appareil* à galettes

    Dans un grand saladier, mélangez les légumes râpés, l’ail et l’oignon hachés, la chapelure et les œufs (cf quantité).

    Salez légèrement, poivrez, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

  • 3.

    Façonnage et cuisson

    Formez des galettes avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère.

    Environ 3 par personne.

    Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

    Badigeonnez-les* légèrement d’huile d’olive.

    Enfournez pour 20 à 25 min.

    Jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées et croustillantes.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Sauce yaourt

    Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec un filet* de jus de citron (cf. quantité).

    Ajoutez une pincée de sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.

    Réservez au frais jusqu’au service.

    Temps libre de 15 min

  • 5.

    Service croustillant

    Servez les galettes bien chaudes, accompagnées de la sauce yaourt et régalez-vous !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Hacher : couper en tout petits morceaux

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur

Vous avez aimé cette recette ?

Recevez chaque semaine des recettes comme celle-ci avec les ingrédients livrés chez vous.

Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp

Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?

Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur