Gâteau Léger
aux Pommes

Name: Gâteau Léger aux Pommes
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 pièces pommes; 10 g citron; 80 g poudre d'amande; 1 c.c. cannelle; 180 g farine de sarrasin; 60 g cassonade; 2 c.c. poudre à lever; 3 pièces Œuf; 1 c.s. huile neutre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

1 h

#-20min

#dessert

#<600 kcal

#sans gluten

#sans lactose

Découvrez le Gâteau Léger aux Pommes imaginé par Thermomix, un dessert simple et délicieux. Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

pommes
5 pièces
citron
10 g
poudre d'amande
80 g
cannelle
1 c.c.
farine de sarrasin
180 g
cassonade
60 g
poudre à lever
2 c.c.
Œuf
3 pièces

Dans votre placard

huile neutre
1 c.s.

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Moule à manquer, Four, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Presser le citron pour récupérer 10g de jus.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Huiler un moule à manqué et réserver.

2. Mettre 2 pommes et le jus de citron dans le bol, puis hacher 2 sec/vitesse 4.5 (il doit rester de la texture). Transvaser dans un récipient et réserver.

3. Mettre les 3 pommes restantes dans le bol, cuire 10 min/90°C/vitesse 2, puis mixer 4 sec/vitesse 6.

4. Ajouter les amandes en poudre, la cannelle, la farine de sarrasin, le sucre et la levure, puis mixer 5 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

5. Ajouter les œufs et mixer 3 sec/vitesse 6.

6. Ajouter les pommes crues hachées et mixer 5 sec/sens inverse/vitesse 4. Transvaser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 40 minutes à 180 °C. Démouler et laisser refroidir avant de déguster.