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Gâteau Yaourt aux Clémentines

Gâteau Yaourt aux Clémentines

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
#gourmand
#-20min
#Recette légume
#dessert

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Clémentine
    8 pièces
  • Sucre
    250 g
  • Œuf
    6 pièces
  • Beurre
    200 g
  • Yaourt
    240 g
  • Farine de blé
    440 g
  • Levure chimique
    2 pièces
  • Sel
    2 pincées

Dans votre placard :

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol
  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à cake

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

  • 1.

    À vos fouets...

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Faites fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes. Ou mettez le saladier au bain-marie* si vous n'avez pas de micro-ondes. Épluchez les clémentines et séparez-les en quartiers.
  • 2.

    Battez !

    Versez le sucre et les œufs dans un saladier, puis mélangez l'ensemble au fouet. Ajoutez le yaourt nature ainsi que le beurre fondu, mélangez bien.
  • 3.

    Bel appareil*

    Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel à la préparation. Mélangez le tout en fouettant. Enfin, ajoutez les clémentines et mélangez délicatement.
  • 4.

    Un tour au four

    Beurrez et farinez un moule pour le chemiser*. Versez-y l'appareil puis enfournez 40 min. Pour vérifiez la cuisson, piquez-le avec un couteau, la lame doit rester bien humide.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Miam !

    Sortez le gâteau du four, laissez-le tiédir avant de le démouler.

* Do you speak cuisine ?

  • Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
  • Bain-marie : cuisson qui consiste à placer un récipient contenant une préparation dans un second récipient, plus grand, contenant de l'eau au bord de l’ébullition
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Chemiser (un moule) : couvrir un moule de matière grasse ou de papier cuisson pour éviter que la préparation attache aux parois

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