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Choco-Speculoos

Préparation de la recette

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  Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.

  2. Mettre les speculoos dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  3. Ajouter la farine, la levure chimique, le beurre, la cassonade et l'œuf, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.

  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 4. A l'aide de 2 c. à café, former des boules et les répartir sur les plaques préparées en les espaçant de 5 cm, puis les aplatir légèrement. Enfourner les plaques l'une après l'autre, puis cuire 10-15 minutes à 180°C, jusqu'à coloration dorée des biscuits. Laisser refroidir sur une grille avant de servir ou conserver dans une boîte hermétique.