Gratin d'Aubergine
Au Thon

Name: Gratin d'Aubergine Au Thon
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g thon; 350 g aubergine; 150 g mozzarella râpée; 200 g coulis de tomate; 150 g oignon jaune; 1 pièce ail; 10 ml huile d'olive; 3 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

40 min

#TM5

#TM6

#TM7

#-20min

#Gratin

#poisson

#Thon

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM7

Je cuisine pour :

Les ingrédients

thon
200 g
aubergine
350 g
mozzarella râpée
150 g
coulis de tomate
200 g
oignon jaune
150 g
ail
1 pièce

Dans votre placard

huile d'olive
10 ml
sel & poivre
3 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher et couper les oignons en deux.
Détailler les aubergines en dés.
Éplucher l'ail.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre l'ail et les oignons dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
3. Ajouter l'aubergine, le coulis de tomates, le thon, le sel et le poivre, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°C (Th. 7-8).
  Verser la préparation dans un plat à gratin et parsemer de mozzarella râpée. Enfourner et cuire 15 minutes environ à 220°C, en surveillant la coloration. Servir chaud.