Une recette

Conçues et imaginées pour nos paniers recettes


Gratin de Courgettes
& Pommes de Terre

Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
#bio
#végé
#Kids friendly
#-20min
#gourmand
4,3/5
(118 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Quelle joie de retrouver les courgettes ! Délicieuses en gratin gourmand, avec de bonnes pommes de terre, de la crème, de la mozzarella et du parmesan. De quoi régaler les petits comme les grands !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

  • parmesan râpé
    100 g
  • cébette
    2 pièces
  • courgette
    600 g
  • crème liquide
    200 ml
  • mozzarella râpée
    60 g
  • pommes de terre
    600 g
  • persil séché
    10 g
  • chapelure
    20 g
  • ail
    2 pièces

Dans votre placard

  • Œuf
    2 pièces
  • sel & poivre
    2 pincées
  • huile d'olive
    2 c.s.

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Casserole, Bol, Fouet

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Préparation de la recette

  • 1.

    En rondelles

    Préchauffez votre four en chaleur traditionnelle* à 180°C.

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour les pommes de terre.

    Lavez les courgettes et les pommes de terre.

    Coupez-les en rondelles de 5 mm.

    Émincez* la cébette et l’ail.

    Préparation de l'ail

    Comment préparer la cébette ?

  • 2.

    Mini bain

    Plongez les rondelles de pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 5 min.

    Égouttez-les et laissez tiédir.

  • 3.

    Bel appareil*

    Dans un bol, battez l'œuf avec la crème liquide (cf. quantité), la moitié du parmesan, le persil séché, l'ail et la cébette.

    Salez et poivrez.

  • 4.

    Montage du gratin

    Dans un plat à gratin, alternez les rondelles de courgettes et de pommes de terre.

    Salez et poivrez entre les couches.

    Pour une cuisson plus rapide, utilisez un grand plat pour faire une seule couche.

    Versez l’appareil* dessus.

    Saupoudrez de chapelure, de mozzarella et du reste de parmesan.

    Arrosez d’un filet* d’huile d’olive.

  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes.
    Livraison partout en France !
    Les Commis
  • 5.

    Cuisson au four

    Enfournez pendant 40 à 50 min.

    Jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

    Servez chaud.

* Do you speak cuisine ?

  • Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score