Gratin de Gnocchi
Sauce Tomate, Feta & Romarin

Name: Gratin de Gnocchi Sauce Tomate, Feta & Romarin
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g gnocchi; 150 g feta; 4 tiges thym frais; 400 ml coulis de tomate; 2 tiges romarin frais; 1 pièce ail; 200 ml eau; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#végé

#Pâtes

#gourmand

#Kids friendly

#-20min

4,1/5

(198 notes)

Testée et approuvée
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Ces gnocchi façon gratin gourmand se préparent en un tour de main. Dans le plat, romarin et thym parfument la sauce tomate qui enrobe les gnocchi moelleux gratinés à la feta.

Je cuisine pour :

Les ingrédients

gnocchi
1000 g
feta
150 g
thym frais
4 tiges
coulis de tomate
400 ml
romarin frais
2 tiges
ail
1 pièce

Dans votre placard

eau
200 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Sauteuse ou poêle

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Préparation de la recette

1.
Ail, ail,ail !
Préchauffez le four à 220°C en chaleur traditionnelle*.
Épluchez l'ail, coupez-le en 2 pour ôter le germe puis hachez-le*(cf. quantité).
Préparation de l'ail
2.
Hop, à poêle !
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre.
Ajoutez-y les gnocchi et faites-les bien dorer 5 à 7 min en remuant régulièrement.
Salez et poivrez.
Baissez le feu si ça colore trop vite.
3.
Sauce tomate
Une fois les gnocchi dorés et tendres, versez dans la poêle le coulis de tomate, l'ail et l'eau (cf. quantités).
Effeuillez* le thym et le romarin dans la poêle et mélangez bien.
Portez à ébullition puis baissez à feu très doux* pendant 5 min.
4.
En gratin
Versez les gnocchi à la tomate dans un plat à four.
5.
Un tour au four
Émiettez la feta (cf. quantité), ajoutez-la dans le plat et mélangez bien le tout.
Enfournez le plat pendant 10 à 15 min dans le four chaud pour gratiner le fromage.
La prochaine fois
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6.
C'est déjà prêt !
Servez le gratin bien chaud !
En fin de cuisson, n'hésitez pas à mettre le grill quelques minutes, tout en surveillant.

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts