Name: Gratin de Millet, Champignons & Poireaux
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Millet; 2 pièces Poireau; 250 g Champignons de Paris; 120 g Comté râpé; 4 c.c. Curry; 200 ml Crème de soja; 2 noix Beurre; 600 ml Eau; 2 pincées Sel & poivre

Accueil

Recettes

Gratin de Millet, Champignons & Poireaux

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

#végé

#efficace

#sans gluten

Cet onctueux gratin de millet, poireau et champignons est twisté par une touche délicate de curry et de crème liquide pour davantage de gourmandise. Gratiné au comté, vous n'allez en faire qu'une bouchée !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Millet
300 g
Poireau
2 pièces
Champignons de Paris
250 g
Comté râpé
120 g
Curry
4 c.c.
Crème de soja
200 ml

Dans votre placard

Beurre
2 noix
Eau
600 ml
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole avec couvercle, Poêle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Millet
Faites bouillir l'eau (cf quantité) dans une casserole. Plongez le millet dans l'eau bouillante puis baissez sur feu très doux et laissez cuire 20 min à couvert*. Le millet doit absorber toute l'eau.
2.
Mise en route
Ôtez le pied des champignons puis coupez-les en 4. Coupez l'extrémité du poireau et taillez-le en 2 dans la longueur puis, émincez-le*. Rincez-le bien entre les feuilles.
3.
Échauffement
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Chauffez une poêle à feu moyen avec une noix* de beurre. Faites-y suer* le poireau 5 min en remuant.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Touche curry
Ajoutez ensuite les champignons et poursuivez la cuisson 5 min de plus. Salez, poivrez puis versez la crème (cf quantité) et le curry dans la poêle.
5.
Montage final
Versez le millet au fond d'un plat à gratin puis recouvrez des légumes à la crème. Parsemez de Comté râpé. Enfournez pour 15 min dans le four chaud.
6.
Chaud devant !
Une fois le gratin bien doré, dégustez chaud à la sortie du four.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

À couvert : cuire sous un couvercle
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau