Halloumi, Carotteset Pois Chiches au Cumin
De belles tranches d'halloumi dorées à la poêle servies avec des carottes cuites à l'eau, des pois chiches et une savoureuse semoule semi-complète. Une assiette d'hiver saine comme on les aime !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Halloumi400 g
- Semoule semi-complète300 g
- Pois chiches1 pièce
- Carotte200 g
- Cébette1 pièce
- Citron1 pièce
- Cumin2 c.s.
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Assiette, Casserole avec couvercle, Passoire, Poêle, Économe, Presse-agrume, Papier absorbant
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Pour commencer
Épluchez et coupez la carotte très en fines rondelles.
Égouttez et rincez les pois chiches.
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* (cf. quantité).
arrow_right_altComment préparer la cébette ?
- 2.
En tranches
Pressez le citron (cf. quantité).
Coupez l'halloumi en tranches et disposez-le sur du papier absorbant.
- 3.
Semoule express
Dans une casserole, faites bouillir l'eau (200 ml pour 2 et 400 ml pour 4) avec un filet* d'huile d'olive et une pincée de sel.
Faites-y cuire les carottes pendant 5 à 10 min à couvert*.
Elles doivent être al dente*.
Retirez la casserole du feu puis plongez-y la semoule.
Mélangez, couvrez et laissez gonfler jusqu'au service.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Pois chiches parfumés
Chauffez la poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y dorer les pois chiches (cf. quantité) avec le cumin pendant 3 à 4 min.
Surveillez et remuez régulièrement. Les pois chiches doivent bien griller !
Débarrassez les pois chiches dans une assiette.
- 5.
Halloumi doré
Réchauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y cuire l'halloumi 2 min par face environ.Il doit bien dorer de chaque côté et devenir fondant.
- 6.
Régalez-vous !
Égrenez* le couscous à la fourchette puis ajoutez la cébette, le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
Servez avec les pois chiches au cumin et les tranches d'halloumi.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À couvert : cuire sous un couvercle
- Al dente : qui reste ferme sous la dent
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment préparer la cébette ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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