Hash Patate Douce
Temps en cuisine
20 min
À table dans
35 min
Fondant et terriblement gourmand avec la chair à saucisse et les patates douces parfumées aux épices fumées qui se mêlent à l'œuf au jaune coulant. Servez le hash dans une grande poêle pour le partager !
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Patate douce2 pièces
- Œuf4 pièces
- Chair à saucisse500 g
- Pulpe de tomate200 ml
- Cébette2 pièces
- Paprika fumé4 c.c.
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Économe, Planche à découper, Sauteuse ou poêle, Spatule, Couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Épluchez et coupez la patate douce en cubes. Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la*. - 2.
Action puis temps libre !
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites dorer la patate douce 3 min. Salez, poivrez, puis baissez à feu doux*, couvrez et laissez cuire 15 min. Remuez de temps à autre pour que ça n'accroche pas. - 3.
Un peu d'épices
Au bout de 15 min, Ajoutez la chair à saucisse et le paprika fumé et laissez cuire 4 à 5 min en remuant. Remuez délicatement pour ne pas réduire les patates douces en purée. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Un peu de rouge
Versez la pulpe de tomate (cf quantité) et laissez mijoter* 5 min. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau pour obtenir la consistance que vous souhaitez. - 5.
Pochage
Formez 2 petits puits et cassez-y les œufs. Couvrez le tout et laissez cuire 2 à 3 min. Le blanc doit être cuit et le jaune encore coulant. - 6.
Sans attendre
Servez le tout bien chaud parsemé de cébette fraîche !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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