Jambalaya Végétalien& Riz de Camargue
Découvrez cette spécialité de Louisiane, en version végétalienne : une sauce au haché végétal, tomates, oignon et poivron, parfumée aux fameuses épices Cajun. À déguster sur un bon riz de Camargue semi-complet. Vous allez voyager !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- bolognaise végétale240 g
- poivron500 g
- tomates400 g
- riz300 g
- cébette1 pièce
- oignon jaune1 pièce
- mélange d'épices cajun2 c.c.
- bouillon de légumes1 pièce
- paprika fumé2 c.c.
- ail1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Sauteuse ou poêle, Couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Ciselez* l'oignon finement (cf. quantité).
Épépinez* le poivron puis coupez-le en lamelles (cf. quantité).
Coupez les tomates en gros cubes.
Hachez* l'ail (cf. quantité).
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* (cf. quantité).
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
arrow_right_altComment tailler un poivron ?
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment préparer la cébette ?
- 2.
Oignon translucide
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 17 min.
Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon ciselé et le poivron 3 à 4 min.
- 3.
Tomates fondantes
Ajoutez les tomates, la bolognaise végétale et l'ail.
Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 3 min supplémentaires.
Les tomates doivent commencer à fondre*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Mijotage
Ajoutez les épices, le bouillon, puis mouillez d'eau à mi-hauteur*.
Laissez mijoter* 10 min avec un couvercle. Le poivron doit être fondant.
- 5.
Jambalaya !
Goûtez puis égouttez le riz.
Rectifiez l'assaisonnement du jambalaya et servez-le bien chaud avec le riz. Parsemez de cébette avant de déguster.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Émincer : couper en tranches très fines
- Épépiner : action d'ôter les pépins
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Fondre : faire cuire un oignon, ou une échalote, dans un corps gras jusqu’à ce qu’il perde toute consistance solide
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Mouiller à mi-hauteur : ajouter un liquide à mi-hauteur de la préparation
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler un oignon ?
- Comment tailler un poivron ?
- Préparation de l'ail
- Comment préparer la cébette ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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