Kit pour 2 enfants

: Pavé de Saumon & Pomme BIO

Préparation de la recette

• 1.

  Départ à froid

  Lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes.

  Disposez-les dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition puis laissez cuire 12 min.

• 2.

  tendres légumes

  Lavez et équeutez* les haricots verts. Au bout de 12 min, ajoutez les haricots dans la casserole et laissez cuire 8 min de plus.

  Piquez les légumes avec un couteau pour vérifier leur cuisson, ils doivent être tendres.

  Égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.

• 3.

  Préparation aromatique

  Séchez le pavé de saumon avec du papier absorbant et coupez-le en 2 dans la longueur.

  Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  Lavez puis zestez* et pressez la moitié du citron.

  arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

  Prix / assiette : NaN €NaN €

  Je découvre Les Commis maintenant

  Livraison rapide

  Partout en France

  Label ultra exigeant

  B-Corp
• 4.

  Saumon poêlé

  Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.

  Déposez-y les pavés de saumon côté peau.

  Laissez cuire 4 min sans y toucher pour obtenir une peau croustillante.

  Retournez-les et poursuivez la cuisson 2 min.

• 5.

  Sauce beurre-citron

  Baissez le feu sous la poêle.

  Ajoutez le beurre, et le zeste de citron.

  Laissez le zeste de côté si vos enfants n'aiment pas.

  Versez un filet d'eau de cuisson pour créer une sauce.

  Ajoutez le jus du citron.

• 6.

  Service acidulé

  Répartissez les pommes de terre et les haricots dans les assiettes.

  Disposez le saumon par-dessus.

  Nappez le tout avec la sauce beurre-citron.

  Dégustez immédiatement.

  Et pour le dessert ? Une bonne pomme bio attend vos enfants !