Bowl Lentilles Corail-Feta & Chips de Kale

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#végé

#efficace

#healthy

#-20min

#sans gluten

#<600 kcal

Les lentilles corail aux épinards dégustées avec des boulettes de feta rôtie, enrobée de miel et d'un mélange de graines croquant. Avec des chips de kale, un plat délicieux, bienfaisant et simple à préparer !

Ingrédients

Nombre de personnes

Lentilles corail aux épinards
260 g
Feta
400 g
Miel
30 g
Chou kale
260 g
Graines de pavot
4 g
Graines de tournesol
6 g
Graines de lin
6 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Eau
600 ml
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Saladier
Casserole
Plat à four

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en route
Préchauffez le four à 180 °C en chaleur traditionnelle* Chauffez une casserole à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y revenir* les lentilles 1 min Ajoutez l'eau (cf quantité), mélangez puis couvrez et baissez à feu doux* Laissez mijoter* pendant 15 à 20 min Mélangez pour que ça n'accroche pas
2.
Pendant ce temps-là
Ôtez la tige du chou kale avec un couteau ou en tirant sur les feuilles Lavez-les puis essorez-les bien Vous pouvez déchirer les feuilles en morceaux
3.
Crispy-kale
Disposez le chou kale sur une plaque couverte de papier cuisson Enrobez-le légèrement d'huile d'olive, salez Faites-le dans un saladier, cela sera plus facile ! Enfournez pendant 13 min dans le four chaud
4.
Feta rôtie
Disposez la feta dans un plat à four Arrosez-la de miel et parsemez du mélange de graines Enfournez 10 à 15 min en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir Plus vous la laissez, plus elle sera fondante et moelleuse
La prochaine fois
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5.
Healthy bowl
Vérifiez la cuisson des les lentilles aux épinards Elles doivent être fondantes Servez-les dans des bols, parsemez de feta rôtie et de chips de chou kale Dégustez bien chaud

* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré