Linguine Sauce crémeuse au Fromage

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

Gourmand

Efficace

4,2/5

(65 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Des linguine que l'on cuit "al dente" et que l'on nappe d'une sauce maison à base de mascarpone et de bleu. On parsème de persil, de noix et on prépare son estomac pour cette recette si cheesyy !

Ingrédients

Nombre de personnes

Linguine
500g
Bleu
50g
Mascarpone
250g
Noix
30g
Persil frais
4 tiges

Dans votre placard :

Eau
100ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
casserole (x2)
passoire
verre doseur

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les linguine. Effeuillez* et ciselez* le persil (cf quantité). Concassez* les noix.
2.
La pasta !
Plongez les pâtes dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
3.
Sauce crémée
Dans une casserole à feu doux*, disposez le bleu, le mascarpone et versez l'eau (cf quantité). Salez, poivrez et mélangez bien pour rendre la sauce crémeuse. Puis, réservez hors du feu jusqu'au service.
4.
Joyeux mélange
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez la sauce en remuant.
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5.
Service
Servez les linguine aux 2 fromages sans tarder. Parsemez-les de persil et de noix !