Sauce à la Mangue

Temps en cuisine

20 min

À table dans

20 min

#créatif

Ingrédients

Nombre de personnes

Mangue fraîche
2 pièces
Oignon rouge
1 pièce
Poivron rouge
1 pièce
Citron vert
2 pièces
Menthe fraîche
4 tiges
Coriandre fraîche
4 tiges
Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Dans votre placard :

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Bol

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Petites découpes
Épluchez et coupez la mangue en petits dés. Épluchez et ciselez* l'oignon rouge. Coupez les extrémités du poivron rouge, retirez les pépins, puis taillez-le en petits cubes.
2.
Embaumez votre cuisine
Pressez le citron vert. Effeuillez* et hachez* la coriandre et la menthe.
3.
Mélanges aromatiques
Dans un grand bol, mélangez la mangue, l'oignon rouge, le poivron rouge et les herbes. Salez, poivrez et arrosez de jus de citron vert et d'huile d'olive (cf quantité). Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
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4.
Service exotique !
Servez en accompagnement de viandes rouge ou blanches ou de poissons grillés !