Merguez Grillées & Salade Composée

Merguez Grillées & Salade Composée

Temps en cuisine
20 min
À table dans
20 min
#efficace
4/5
(82 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Retrouvez les plaisirs simples des plats d'été avec ce plat rapide à préparer. Au BBQ ou à la poêle, grillez les merguez épicées et dégustez avec une salade aux tomates Noire de Crimée, fraîche et croquante.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Merguez
    8 pièces
  • Tomates noires
    4 pièces
  • Salade sucrine
    4 pièces
  • Pommes de terre
    800 g
  • Huile de noisette
    40 g
  • Vinaigre balsamique
    20 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pièces

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Essoreuse à salade
  • Saladier
  • Casserole
  • Poêle

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Chaud patate !

    Épluchez les pommes de terre puis rincez-les Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide et salez Portez à ébullition puis laissez cuire 20 min à feu moyen
  • 2.

    Salade composée

    Mettez les ingrédients au fur et à mesure dans un saladier : Retirez le pédoncule* des tomates, puis taillez-les en quartiers Lavez, essorez puis émincez* la sucrine
  • 3.

    Grillades

    Faites chauffer une poêle avec un trait* d'huile d'olive à feu moyen Faites-y griller les merguez 7 min en les retournant régulièrement
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Finitions

    Coupez les pommes de terre cuites en morceaux et ajoutez-les dans le saladier Assaisonnez avec la vinaigrette noisette et mélangez délicatement Servez les merguez avec la salade composée