Merguez Grillées & Salade Composée

Retrouvez les plaisirs simples des plats d'été avec ce plat rapide à préparer. Au BBQ ou à la poêle, grillez les merguez épicées et dégustez avec une salade aux tomates Noire de Crimée, fraîche et croquante.
20 min
Efficace
(82)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Merguez4 8
Tomates noires2 4
Salade sucrine2 4
Pommes de terre400 g800 g
Huile de noisette20 g40 g
Vinaigre balsamique10 g20 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 2

Ustensiles

  • planche à découper x 1
  • couteau x 1
  • essoreuse à salade x 1
  • saladier x 1
  • casserole x 1
  • poêle x 1

Préparation

1

Chaud patate !

Épluchez les pommes de terre puis rincez-les Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide et salez Portez à ébullition puis laissez cuire 20 min à feu moyen
2

Salade composée

Mettez les ingrédients au fur et à mesure dans un saladier : Retirez le pédoncule* des tomates, puis taillez-les en quartiers Lavez, essorez puis émincez* la sucrine
3

Grillades

Faites chauffer une poêle avec un trait* d'huile d'olive à feu moyen Faites-y griller les merguez 7 min en les retournant régulièrement
4

Finitions

Coupez les pommes de terre cuites en morceaux et ajoutez-les dans le saladier Assaisonnez avec la vinaigrette noisette et mélangez délicatement Servez les merguez avec la salade composée

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