Papillote de Merlan & Sauce Marocaine
Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
Une cuisson vapeur pour un filet de merlan moelleux et parfumé de tout le peps du citron confit. Vous l'accompagnez de petites pommes de terre rôties et le dégustez avec une sauce fraîche aux épices du Maroc.
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Filets de merlan480 g
- Citron confit0.5 pièce
- Pommes de terre800 g
- Yaourt2 pièces
- Coriandre fraîche6 tiges
- Raz el hanout2 c.s.
- Papier cuisson2 pièces
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Plaque, Bol
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
La patate
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante* Coupez les pommes de terre en morceaux De taille similaire à la photo Étalez-les dans un plat à four, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez Enfournez-les 25 min dans votre four chaud - 2.
Découpes jaunes et vertes
Retirez la chair du citron confit puis ciselez* la peau Effeuillez* la coriandre et émincez-la* Vous pouvez aussi laissez les tiges, elles donnent beaucoup de goûtarrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
- 3.
Yaourt épicé
Dans un bol, mélangez le yaourt nature, la coriandre et le ras el hanout Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez et réservez au frais C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Hop, papillote !
Coupez le papier cuisson en 2 Sur chaque moitié, disposez un filet de merlan et du citron confit Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez Repliez la papillote comme dans notre tuto Enfournez 7 min dans votre fourarrow_right_altComment faire une papillote ?
- 5.
Déballage à l'assiette
Sortez les pommes de terre du four Elles doivent être bien dorées Servez-les avec les papillotes et dégustez le tout avec la sauce au yaourt
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
- Comment faire une papillote ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Taboulé au Thon
20min
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Livraison rapide
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