Mousse de Kaki

Temps en cuisine

15 min

À table dans

3 h 15

#gourmand

Ingrédients

Nombre de personnes

Kaki
4 pièces
Sucre
20 g
Citron
2 pièces
Crème liquide
400 g
Cannelle
2 pincées

Dans votre placard :

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Cuillère
Mixeur
Presse-agrume
Batteur éléctrique

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Petites découpes
Coupez les kakis en 2, puis enlevez la chair avec une cuillère. Pressez le citron jaune.
2.
Mixage intensif !
Dans la cuve d'un mixeur, disposez le kaki, le sucre, et 1 càs* de jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Jusqu'à le mélange soit homogène.
3.
Un peu d'huile de coude !
Dans un saladier, versez la crème et le mélange. Battez la préparation durant 3 à 4 minutes au batteur électrique, jusqu'à ce que ça devienne une mousse. Si vous n'avez pas de batteur électrique, fouettez à la main jusqu'à l'obtention d'une mousse.
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4.
À vos cuillères !
Disposez la mousse dans des verrines, et laissez reposer 3 à 4 h au frigo. Parsemez de cannelle en poudre au moment de déguster et régalez-vous !