Mousse de Kaki

15 min
Gourmand

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Kaki2 NaN
Sucre10 gNaN g
Citron1 NaN
Crème liquide200 gNaN g
Cannelle1 pincéeNaN pincée

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • cuillère x 1
  • mixeur x 1
  • presse-agrume x 1
  • batteur éléctrique x 1
  • petit pot en verre

Préparation

1

Petites découpes

Coupez les kakis en 2, puis enlevez la chair avec une cuillère. Pressez le citron jaune.
2

Mixage intensif !

Dans la cuve d'un mixeur, disposez le kaki, le sucre, et 1 càs* de jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Jusqu'à le mélange soit homogène.
3

Un peu d'huile de coude !

Dans un saladier, versez la crème et le mélange. Battez la préparation durant 3 à 4 minutes au batteur électrique, jusqu'à ce que ça devienne une mousse. Si vous n'avez pas de batteur électrique, fouettez à la main jusqu'à l'obtention d'une mousse.
4

À vos cuillères !

Disposez la mousse dans des verrines, et laissez reposer 3 à 4 h au frigo. Parsemez de cannelle en poudre au moment de déguster et régalez-vous !

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