Mousse de Kaki

Préparation de la recette

• 1.

  Petites découpes

  Coupez les kakis en 2, puis enlevez la chair avec une cuillère. Pressez le citron jaune.
• 2.

  Mixage intensif !

  Dans la cuve d'un mixeur, disposez le kaki, le sucre, et 1 càs* de jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Jusqu'à le mélange soit homogène.
• 3.

  Un peu d'huile de coude !

  Dans un saladier, versez la crème et le mélange. Battez la préparation durant 3 à 4 minutes au batteur électrique, jusqu'à ce que ça devienne une mousse. Si vous n'avez pas de batteur électrique, fouettez à la main jusqu'à l'obtention d'une mousse.
• La prochaine fois

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• 4.

  À vos cuillères !

  Disposez la mousse dans des verrines, et laissez reposer 3 à 4 h au frigo. Parsemez de cannelle en poudre au moment de déguster et régalez-vous !