Mousse de Kaki

Temps en cuisine
15 min
À table dans
195 min
Gourmand

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Kaki
    4 pièces
  • Sucre
    20g
  • Citron
    2 pièces
  • Crème liquide
    400g
  • Cannelle
    2 pincées

Dans votre placard :

    Les ustentiles :

    • couteau
    • planche à découper
    • cuillère
    • mixeur
    • presse-agrume
    • batteur éléctrique
    • petit pot en verre

    Le Commis-Score de la recette

    Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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    à identifier rapidement les principaux alliés
    nutrition présents dans votre assiette

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    Préparation de la recette

    • 1.

      Petites découpes

      Coupez les kakis en 2, puis enlevez la chair avec une cuillère. Pressez le citron jaune.
    • 2.

      Mixage intensif !

      Dans la cuve d'un mixeur, disposez le kaki, le sucre, et 1 càs* de jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Jusqu'à le mélange soit homogène.
    • 3.

      Un peu d'huile de coude !

      Dans un saladier, versez la crème et le mélange. Battez la préparation durant 3 à 4 minutes au batteur électrique, jusqu'à ce que ça devienne une mousse. Si vous n'avez pas de batteur électrique, fouettez à la main jusqu'à l'obtention d'une mousse.
    • La prochaine fois

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      Les Commis
    • 4.

      À vos cuillères !

      Disposez la mousse dans des verrines, et laissez reposer 3 à 4 h au frigo. Parsemez de cannelle en poudre au moment de déguster et régalez-vous !

    * Do you speak cuisine ?

    • Càs : cuillère à soupe rase