Muffins façon pizza

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Retrouver les quantités pour 8 p. en scannant le QR code au recto.

  Couper l'emmental en morceaux.

  Couper le jambon en morceaux.

  Détailler les tomates pelées en dés.

• La prochaine fois

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• 2.

  Déroulé

  1.  Préchauffer le four à 180 °C. (Th. 6). Disposer les moules à muffins individuels sur une plaque à pâtisserie et réserver.

  
  

  2.  Mettre l'emmental dans le bol et râper 15 sec/vitesse 5. Prélever la moitié du gruyère râpé et réserver.

  
  

  3.  Ajouter la farine, la levure chimique, les œufs, le lait, le sel, le poivre et l'huile d'olive, puis mixer 15 sec/vitesse 5.

  
  

  4.  Ajouter le jambon et mélanger 5 sec/sens inverse/vitesse 3. Répartir la préparation entre les moules préparés, parsemer de gruyère râpé, de tomates en dés, d'herbes de Provence (optionnel), d'origan (optionnel), puis disposer une olive noire au au centre de la surface.

  Enfourner et cuire 25 minutes à 180 °C. Servir aussitôt, accompagné d'une salade verte avec la vinaigrette de son choix.