Nouilles Chinoises

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#végé

#efficace

#Nouilles

#-20min

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

haricots verts
250 g
nouilles de riz
200 g
cébette
2 pièces
huile de sésame
20 ml
carotte
100 g
graines de sésame
2 c.s.
sauce soja salée
30 g

Dans votre placard :

Eau
800 ml
Huile d'olive
20 ml

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Saladier
Économe
Casserole
Passoire
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Équeuter et couper les haricots verts en morceaux.
Éplucher et couper les carottes en morceaux.
Éplucher et couper la cébette en lamelles de 2-3 mm.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre l'eau dans un bol. Mettre en place le Varoma et y mettre les haricots verts, puis cuire à la vapeur 12 min/Varoma/vitesse 1.
2. Mettre la carotte dans le bol et hacher 4 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter l'huile de sésame, l'huile d'olive et la cébette, puis rissoler 3 min/120°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
4. Chauffer une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles. Plonger les nouilles dans l'eau bouillante pendant 3 min.
5. Ajouter des haricots verts cuits et la sauce de soja, puis cuire 4 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Pendant ce temps, égoutter les nouilles de riz dans le Varoma et les mettre dans un plat de service avec les légumes sautés et la sauce. Mélanger et servir aussitôt, saupoudré de graines de sésame.