Okonomiyaki Japonaisaux Légumes
Une recette tout droit venue du pays du soleil levant ! Découvrez une manière originale de concocter des crêpes salées. Une très bonne façon de cuisiner les légumes et de varier les saveurs !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Champignons de Paris250 g
- Mayonnaise110 g
- Farine de blé400 g
- Cébette2 tiges
- Carotte2 pièces
- Gingembre frais15 g
- Pâte miso20 g
- sauce okonomiyaki120 g
- Dashi4 g
Dans votre placard
- Œuf4 pièces
- Huile neutre2 traits
- Eau400 ml
- Sel2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Râpe à gros trous, Fouet, Saladier, Louche, Poêle, Casserole
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Râpez, émincez
Épluchez puis râpez la carotte et le gingembre.
Ôtez le pied des champignons puis émincez-les* finement.
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la.
arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?
arrow_right_altComment préparer la cébette ?
- 2.
Bel appareil*
Dans un saladier, mélangez la farine et l'eau (cf. quantités) jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Ajoutez les œufs et mélangez bien de nouveau.
Salez à votre goût.
- 3.
Pâte okonomiyaki
Ajoutez la carotte et le gingembre au saladier.
Ajoutez ensuite 2/3 des champignons et 1/3 de la cébette. Le reste servira à préparer la soupe miso. Mélangez bien le tout.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Recto-verso
Chauffez une petite poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*. Étalez l'huile avec du papier absorbant pour bien la répartir.Versez une louche de pâte dans la poêle.
Faites cuire l'okonomiyaki 5 min environ, en le retournant à mi-cuisson.
Répétez l'opération.
- 5.
En parallèle
Dans une casserole, chauffez 500 ml d'eau pour 2 et 1L pour 4 à feu moyen.
Une fois l'eau chaude, ajoutez le sachet de dashi et la pâte miso.
Remuez bien pour diluer la pâte miso et laissez infuser* 10 min.
Puis ajoutez le reste des champignons et 1/3 de la cébette.
- 6.
Touche finale
Servez les okonomiyaki tout chauds accompagnés de sauce okonomiyaki et de mayonnaise.
Parsemez enfin du reste de cébette et dégustez avec un bol de soupe miso.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Appareil : mélange d’ingrédients servant à réaliser une préparation culinaire
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
- Infuser : mettre des herbes ou des épices dans un liquide chaud pour le parfumer
Nos tutos vidéos
- Comment éplucher et tailler le gingembre ?
- Comment préparer la cébette ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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