One Pot Lasagna
au Basilic

Temps en cuisine

12 min

À table dans

35 min

#végé

#Kids friendly

#<600 kcal

À vous ces gourmandes lasagne veggies façon one pot ! Rien de plus simple : des lentilles fondantes et des pâtes fraîches à la sauce tomate, tout mijote dans la même cocotte. Avec un peu de basilic frais et de Comté, vous allez vous régaler.

Ingrédients

Nombre de personnes

pâte à lasagne fraîche
6 feuilles
pulpe de tomate
1 pièce
comté râpé
60 g
basilic frais
20 g
lentilles vertes
200 g
concentré de tomate
35 g
oignon jaune
1 pièce
ail
2 pièces

Dans votre placard :

eau
1400 ml
huile d'olive
2 traits
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Sauteuse ou cocotte
Couvercle

Le Commis-Score de la recette

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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Épluchez et ciselez* l’oignon (cf. quantité).
Épluchez puis hachez* l’ail.
Rincez les lentilles.
Effeuillez et ciselez grossièrement le basilic.
Comment ciseler un oignon ?
Préparation de l'ail
Comment ciseler les herbes rapidement ?
2.
Cuisson one pot
Chauffez une cocotte ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l’ail et l’oignon 2 min.
Ne salez pas avant mi-cuisson, le sel durcit les lentilles.
Ajoutez-y les lentilles et l’eau (cf. quantité), portez à ébullition.
Baissez à feu moyen et laissez mijoter* 15 min à couvert*.
Temps libre de 15 min !
3.
Mijotage
Ajoutez le concentré de tomates et la pulpe de tomates (cf. quantités), remuez.
Poursuivez la cuisson à couvert 5 min.
4.
Touches finales
Déchirez grossièrement les pâtes à lasagnes et déposez-les dans la cocotte pour 5 min.
Remuez délicatement, salez et poivrez à votre goût.
La prochaine fois
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5.
Service
Vérifiez la cuisson des pâtes, elles doivent être al dente*.
Parsemez de comté et de basilic frais.
Servez sans tarder.

* Do you speak cuisine ?

À couvert : cuire sous un couvercle
Al dente : qui reste ferme sous la dent
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau