Pesto au basilic

Temps en cuisine

10 min

À table dans

10 min

#végé

#efficace

#-20min

#<600 kcal

#sans gluten

#sans lactose

Le Pesto, on en mangerait bien à toutes les sauces. Alors on vous explique tout en détail pour réaliser un Pesto au basilic digne de ce nom !

Ingrédients

Nombre de personnes

Basilic frais
4 tiges
Amandes effilées
20 g
Ail
0.5 pièce
Grana Padano râpé
80 g
Huile d'olive
12 c.s.
Eau
8 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Dans votre placard :

Les ustensiles :

Mixeur
Bol
Poêle

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Amandes dorées
Chauffez une poêle sans matière grasse à feu vif* Faites-y dorer les amandes 2 min, sans cesser de remuer, pour les torréfier* Prenez-garde, c'est assez rapide !
2.
Pesto verde
Dans un mixeur à bol, mettez : Le basilic, le Grana Padano, l'huile d'olive, les amandes torréfiées, l'eau (cf quantités) et l'ail (cf quantités) Salez et poivrez bien Mixez jusqu'à obtenir un pesto lisse
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
3.
Service
Votre pesto est déjà prêt ! Utilisez-le tout de suite ou conservez-le 2 à 3 jours dans un récipient hermétique Il accompagnera parfaitement vos pâtes ou vos viandes !