Pilons de Poulet Sauce Cacahuète

Pilons de Poulet Sauce Cacahuète

Temps en cuisine
15 min
À table dans
30 min
#volaille
#Asiatique
#efficace
#créatif
#-20min
#Kids friendly
4,4/5
(271 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Des pilons de poulet bien dorés twistés d’une sauce exotique à la cacahuète, qui vous mettra l’eau à la bouche ! Le tout préparé en 20 minutes top chrono.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pilons de poulet
    8 pièces
  • Riz
    320 g
  • Cébette
    2 pièces
  • Pâte de cacahuètes
    80 g
  • Citron vert
    1 pièce
  • Ail
    1 pièce
  • Sauce soja sucrée
    60 g
  • Sauce soja
    40 g

Dans votre placard :

  • Huile neutre
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Casserole
  • Passoire fine
  • Bol

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Hop, au four !

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle* Dans un plat à four, disposez les pilons de poulet Salez, poivrez et badigeonnez-les* d'un filet* d'huile neutre* Enfournez pour 25 min Faites bouillir une casserole d'eau pour cuire le riz
  • 2.

    Pendant ce temps-là

    Épluchez et hachez* l'ail Enlevez la 1ère peau de la cébette et émincez-la* Dans un bol, pressez le citron vert (cf quantités) Ajoutez l'ail, la pâte de cacahuète et la sauce soja Mélangez bien à l'aide d'une fourchette pour émulsionner* le tout Plongez le riz dans l'eau bouillante 8 min
  • 3.

    Touche cacahuète

    10 min avant la fin de cuisson des pilons de poulet, badigeonnez-les de sauce cacahuète Remettez-les au four pour finir la cuisson Pour un résultat bien doré, n'hésitez pas à mettre le grill, en surveillant bien
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Service efficace

    Égouttez le riz Servez-le avec les pilons de poulet et parsemez de cébette pour terminer

* Do you speak cuisine ?

  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Émulsionner : associer deux éléments (aqueux et huileux) en les fouettant fortement
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Hacher : couper en tout petits morceaux
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)