Pita à l’Halloumi & Piquillos

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Coupez les piquillos en lamelles. Effeuillez* l'aneth et ciselez-la* (cf quantité). Sortez l'halloumi de son emballage, essuyez-le dans du papier absorbant puis coupez-le en tranches.

  arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?

• 2.

  Sauce à l'aneth

  Dans un bol, mélangez le yaourt et l'aneth. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
• 3.

  Cuissons rapides

  Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire l'halloumi 2 min par face. Il doit être bien grillé et moelleux au toucher. Coupez les pains pita en 2 sans aller jusqu'au bout (cf quantité). Réchauffez-les au four ou au grille-pain pendant 3 min.
• La prochaine fois

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• 4.

  Pita time !

  Lavez et essorez une belle poignée de pousses d'épinards, puis assaisonnez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez. Garnissez les pains pita de sauce à l'aneth, de piquillos, d'halloumi et de pousses d'épinard. Dégustez sans tarder !