Pitas aux Boulettes

Temps en cuisine

25 min

À table dans

25 min

#efficace

#porc

#gourmand

#Boulettes

#Recette légume

#<600 kcal

4,1/5

(94 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Craquez pour ces pains pita au moelleux scandaleusement bon, garnis de boulettes de porc juteuses et onctueuses et d'une sauce crémeuse aux épices douces. Efficace et gourmand, tout pour passer un bon moment !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pain pita
4 pièces
Boulettes nature
12 pièces
Yaourt de brebis
2 pièces
Oignon rouge
1 pièce
Carotte
1000 g
Épices douces
6 g
Salade sucrine
2 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Poêle
Bol

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Bonnes frites
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Disposez-les bien à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez, poivrez puis enfournez pour 30 à 35 min.
2.
Coupe, coupe, coupe
Pendant ce temps, effeuillez* et lavez bien les feuilles de sucrine. Épluchez puis émincez* finement l'oignon rouge (cf quantité).
3.
Sauce douce
Dans un bol, mélangez le yaourt et les épices douces. Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et réservez au frais jusqu'au service.
4.
Boulettes grillées
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les boulettes pendant 8 à 10 min. Elles doivent dorer et être bien chaudes à cœur. Enfournez les pains pita (cf quantité) au four pendant 3 à 5 min.
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5.
Service gourmand !
Vérifiez la cuisson des carottes, elles doivent être dorées et fondantes. Garnissez les pains pita de sauce yaourt, d'oignon rouge et de sucrine. Ajoutez les boulettes et dégustez sans attendre avec les frites de carotte !

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Émincer : couper en tranches très fines