Pitas aux Boulettes

Préparation de la recette

• 1.

  Bonnes frites

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Disposez-les bien à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez, poivrez puis enfournez pour 30 à 35 min.
• 2.

  Coupe, coupe, coupe

  Pendant ce temps, effeuillez* et lavez bien les feuilles de sucrine. Épluchez puis émincez* finement l'oignon rouge (cf quantité).
• 3.

  Sauce douce

  Dans un bol, mélangez le yaourt et les épices douces. Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et réservez au frais jusqu'au service.
• 4.

  Boulettes grillées

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les boulettes pendant 8 à 10 min. Elles doivent dorer et être bien chaudes à cœur. Enfournez les pains pita (cf quantité) au four pendant 3 à 5 min.
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• 5.

  Service gourmand !

  Vérifiez la cuisson des carottes, elles doivent être dorées et fondantes. Garnissez les pains pita de sauce yaourt, d'oignon rouge et de sucrine. Ajoutez les boulettes et dégustez sans attendre avec les frites de carotte !