Pitas aux Boulettes

Craquez pour ces pains pita au moelleux scandaleusement bon, garnis de boulettes de porc juteuses et onctueuses et d'une sauce crémeuse aux épices douces. Efficace et gourmand, tout pour passer un bon moment !
25 min
Gourmand
Efficace
(92)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pain pita2 2
Boulettes nature6 6
Yaourt de brebis1 2
Oignon rouge0.5 0.5
Carotte600 g1,002 g
Épices douces3 g5.58 g
Salade sucrine1 2
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • économe x 1
  • poêle x 1
  • bol x 1
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson
  • essoreuse à salade

Préparation

1

Bonnes frites

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Disposez-les bien à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez, poivrez puis enfournez pour 30 à 35 min.
2

Coupe, coupe, coupe

Pendant ce temps, effeuillez* et lavez bien les feuilles de sucrine. Épluchez puis émincez* finement l'oignon rouge (cf quantité).
3

Sauce douce

Dans un bol, mélangez le yaourt et les épices douces. Salez, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et réservez au frais jusqu'au service.
4

Boulettes grillées

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les boulettes pendant 8 à 10 min. Elles doivent dorer et être bien chaudes à cœur. Enfournez les pains pita (cf quantité) au four pendant 3 à 5 min.
5

Service gourmand !

Vérifiez la cuisson des carottes, elles doivent être dorées et fondantes. Garnissez les pains pita de sauce yaourt, d'oignon rouge et de sucrine. Ajoutez les boulettes et dégustez sans attendre avec les frites de carotte !

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