Pizza à la Tomate & Chèvre Frais

Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
Efficace
Nutrition
4,3/5
(136 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Avec Les Commis, même la pizza est 100% nutrition ! De délicieux légumes al dente, le crémeux du chèvre battu, le parfum du thym et des olives Kalamata... Un régal de simplicité à l'état pur.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâte à pizza
    2 pièces
  • Tomate
    4 pièces
  • Courgette
    2 pièces
  • Échalote de Lomagne
    2 pièces
  • Chèvre frais
    200g
  • Purée de tomate
    200ml
  • Olive de Kalamata
    60g
  • Kasha BIO
    20g
  • Thym frais
    4 tiges

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • bol
  • four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Pour commencer

    Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Coupez les tomates en rondelles. Coupez la courgette en fines rondelles. Épluchez et émincez* l'échalote.
  • 2.

    Beau thym frais

    Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson sans retirer le papier. Il vous servira de papier cuisson. Recouvrez la pâte de pulpe de tomate (cf quantité). Salez, poivrez et parsemez de thym frais.
  • 3.

    Montage

    Disposez les rondelles de tomate et de courgette uniformément sur la pâte. Ajoutez l'échalote et les olives. Arrosez la pizza d'un filet* d'huile d'olive et enfournez-la pendant 10 à 15 min dans le bas du four chaud. Jusqu'à ce que la pâte soit cuite en dessous et bien dorée.
  • 4.

    Chèvre battu

    Disposez le chèvre dans un bol. Arrosez-le d'un filet d'huile d'olive et ajoutez le kasha. Salez, poivrez et mélangez bien le tout.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    A tavola !

    Lorsque la pizza est cuite, parsemez-la de chèvre battu et dégustez aussitôt à pleines mains !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe