Accueil
Recettes
Poisson de la Criée au Crumble d'Artichaut

Poisson de la Criée au Crumble d'Artichaut

Temps en cuisine
25 min
À table dans
30 min
#nutrition
#poisson
#efficace
#Recette légume
4/5
(129 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Découvrez cette recette de Poisson de la criée accompagné d'un savoureux crumble à l'artichaut et de tagliatelles aux légumes.

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Poisson blanc
    480 g
  • Courgette
    4 pièces
  • Carotte
    4 pièces
  • Crème d’artichaut
    100 g
  • Chapelure fine
    30 g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Économe
  • Bol
  • Poêle

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Jolis rubans

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez les carottes. À l'aide d'un économe, réalisez des tagliatelles de courgettes et de carottes. Le bon geste dans notre tuto vidéo !

    Comment faire des tagliatelles de légumes ?

  • 2.

    Crumble express

    Dans un bol : Mélangez la chapelure et la crème d'artichaut. Cela doit former une pâte épaisse, comme un crumble.
  • 3.

    Un tour au four

    Disposez le poisson sur une plaque couverte de papier cuisson. Recouvrez-le de crumble artichaut, salez et poivrez. Enfournez-le pour 8 à 10 min.
  • 4.

    Et que ça saute !

    3 min avant la fin de cuisson du poisson : Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y sauter* les tagliatelles de légumes 2 à 3 min à couvert*, salez et poivrez. Elles doivent rester croquantes.

  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 5.

    Service coloré

    Servez le poisson accompagné des tagliatelles de légumes !

* Do you speak cuisine ?

  • À couvert : cuire sous un couvercle
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants

Nos tutos vidéos

  • Comment faire des tagliatelles de légumes ?

Nos cheffes ont aussi imaginé pour vous

Salade de Radis
Petit Épeautre et Saumon Fumé
10min
Saumon à l'Aneth
& Pomme de Terres Rôties
20min
Crevettes au curry
et coco
15min
Crumble de Thon
au Poireaux et Parmesan
15min
Pichade de Menton
aux Sardines
15min
Githeri (Ragoût de Maïs,
Haricots Rouges et Crevettes)
15min
Taboulé au Thon
20min
Saumon Laqué
à la Sauce Teriyaki & Riz japonais
15min