Name: Cabillaud & Crème d’Artichaut
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Cabillaud; 60 g Crème d’artichaut; 3 pièces Poireau; 200 g Petit épeautre; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Accueil

Recettes

Cabillaud & Crème d’Artichaut

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#poisson

#efficace

#healthy

#-20min

#sans lactose

#<600 kcal

4,2/5

(102 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Du cabillaud bien frais de la criée parsemé d'une crème d’artichaut et grillé au four. Marié avec une fondue de poireau fondante et savoureuse et du petit épeautre al dente, c'est un délice simple et sain !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Cabillaud
4 pièces
Crème d’artichaut
60 g
Poireau
3 pièces
Petit épeautre
200 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Poêle avec couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le petit épeautre. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Lavez bien le poireau entre ses feuilles et émincez-le* finement dans la longueur ou la largeur, selon vos préférences. Plongez le petit épeautre dans l'eau bouillante et faites-le cuire 18 min.
2.
Fondue de poireau
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y cuire le poireau à couvert* pendant 7 à 10 min en remuant de temps en temps. Ajoutez un peu d'eau si ça accroche.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
Enfournez puis chillez !
Disposez le poisson dans un plat à four. Salez, poivrez, puis parsemez-le de crème d'artichaut. Enfournez pour 12 à 15 min dans le four chaud.
4.
Service !
Gouttez le petit épeautre puis égouttez-le et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive. Même bien cuit, le petit épeautre reste al dente*. Vérifiez la cuisson du poisson, il doit se détacher en pétales lorsqu'on appuie légèrement dessus. Servez le poisson accompagné de la fondue de poireau et du petit épeautre !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

À couvert : cuire sous un couvercle
Al dente : qui reste ferme sous la dent
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe