Poisson de la Criée
Farci à la Feta & aux Tomates Séchées

Name: Poisson de la Criée Farci à la Feta & aux Tomates Séchées
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Poisson; 150 g Feta; 300 g Blé; 2 pièces Ail; 2 c.c. Origan; 2 c.c. Graines de pavot; 60 g tomate confite; 12 pièces Cure-dents; 2 pincées Sel et Poivre; 4 c.s. Huile d'olive

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#poisson

#-20min

#efficace

#Kids friendly

#<600 kcal

Un filet de poisson de la criée roulé, garni d'une farce à la feta et tomates séchées, à faire rôtir au four. Le tout accompagné d'un tendre blé au pavot, parfumé à l'origan, pour un repas savoureux et équilibré !

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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chez vous avec Les Commis

Poisson
480 g
Feta
150 g
Blé
300 g
Ail
2 pièces
Origan
2 c.c.
Graines de pavot
2 c.c.
tomate confite
60 g

Dans votre placard

Cure-dents
12 pièces
Sel et Poivre
2 pincées
Huile d'olive
4 c.s.

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Cure-dents ou ficelle, Four, Plat à gratin, Casserole, Passoire fine, Saladier

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Préparation de la recette

1.
C'est parti
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*.
Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour le blé (comptez 3 volumes d'eau pour 1 volume de blé).
Pelez et râpez l'ail.
Hachez* les tomates confites.
Émiettez la feta.
2.
Farce
Disposez le tout dans un saladier et incorporez l'huile d'olive (cf. quantité) et du poivre.
Écrasez le tout à la fourchette afin d'obtenir une farce bien homogène puis réservez.
3.
Rôti de poisson
Rincez à l'eau claire votre poisson et essuyez-le.
Si nécessaire, désarêtez-le.
Déposez les filets de poisson à plat devant vous, puis tartinez-les de farce à la feta.
Roulez-les sur eux-mêmes et faites-les tenir en place avec un cure-dent ou une ficelle.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Un tour au four
Déposez le poisson dans un plat à gratin et enfournez pendant 15 min.
Dans la casserole d'eau, à feu moyen, faites-cuire le blé pendant 15 à 20 min.
5.
Blé au pavot
Une fois le blé cuit, égouttez-le puis salez et poivrez selon votre goût.
Ensuite, incorporez les graines de pavot, l'origan, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
6.
Dressage
Servez votre poisson farci accompagné de blé.
Bon appétit !