Poisson Sauce Coco

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Enlever la peau du poisson blanc.

  Couper les tomates en quartiers.

  Éplucher et couper les oignons en morceaux.

  Éplucher les gousses d'ail.

• La prochaine fois

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• 2.

  Préparation

  1. Dans un récipient, mélanger le mélange d'épices, ½ c. à café de sel et ¼ de c. à café de poivre moulu. Saupoudrer les filets de poisson du mélange préparé et les mettre dans le Varoma (si nécessaire, répartir les filets de poisson entre le Varoma et le plateau vapeur), couvrir et réserver.

  2. Mettre les feuilles de coriandre fraîche dans le bol et hacher 4 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.

  3. Mettre les tomates dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5 . Transvaser dans un récipient et réserver.

  4. Mettre les oignons et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  5. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse mijotage.

  6. Ajouter les tomates mixées réservées, la coriandre hachée, 1 c. à café de sel restante, ¼ de c. à café de poivre moulu restant et le lait de coco, puis mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Servir chaud parsemer de coriandre et avec du riz par exemple.