Name: Poisson Sauce Coco
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g poisson blanc; 600 g tomates pelées; 100 ml lait de coco; 160 g riz; 15 g coriandre fraîche; 300 g oignon jaune; 2 pièces ail; 0.5 c.c. cumin; 0.5 c.c. origan; 0.5 c.c. coriandre en poudre; 50 ml huile d'olive; 1.5 c.c. sel; 0.5 c.c. poivre

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Recettes

Poisson Sauce Coco

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

#poisson

#TM31

#TM5

#TM6

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,4/5

(45 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

poisson blanc
480 g
tomates pelées
600 g
lait de coco
100 ml
riz
160 g
coriandre fraîche
15 g
oignon jaune
300 g
ail
2 pièces
cumin
0.5 c.c.
origan
0.5 c.c.
coriandre en poudre
0.5 c.c.

Dans votre placard

huile d'olive
50 ml
sel
1.5 c.c.
poivre
0.5 c.c.

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Saladier, Bol, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.
Enlever la peau du poisson blanc.
Couper les tomates en quartiers.
Éplucher et couper les oignons en morceaux.
Éplucher les gousses d'ail.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Dans un récipient, mélanger le mélange d'épices, ½ c. à café de sel et ¼ de c. à café de poivre moulu. Saupoudrer les filets de poisson du mélange préparé et les mettre dans le Varoma (si nécessaire, répartir les filets de poisson entre le Varoma et le plateau vapeur), couvrir et réserver.
2. Mettre les feuilles de coriandre fraîche dans le bol et hacher 4 sec/vitesse 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Mettre les tomates dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5 . Transvaser dans un récipient et réserver.
4. Mettre les oignons et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
5. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse mijotage.
6. Ajouter les tomates mixées réservées, la coriandre hachée, 1 c. à café de sel restante, ¼ de c. à café de poivre moulu restant et le lait de coco, puis mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Servir chaud parsemer de coriandre et avec du riz par exemple.