Une recette

Cette recette fait partie des paniers recette envoyés aux abonnés des Commis

+ 4.5/5 sur Google

Polenta Crémeuse
& Légumes Rôtis au Pesto

Temps en cuisine
25 min
À table dans
50 min
#végé
#Kids friendly
#sans gluten
#<600 kcal
4,1/5
(241 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Une polenta crémeuse cuite minute, des carottes et du butternut rôtis au four, un pesto frais, pleins de nutriments bâtisseurs. Une assiette 100% nutrition et 100% plaisir !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
    Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • Pecorino
    60 g
  • préparation végétale avoine
    200 g
  • Pesto
    80 g
  • Butternut
    500 g
  • Carotte
    400 g
  • Polenta
    200 g
  • Romarin frais
    2 tiges

Dans votre placard

  • Eau
    1000 ml
  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Casserole, Fouet, Verre doseur, Économe

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Demi-lunes

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. 

    Coupez la butternut non épluchée en 2 dans la longueur (cf. quantité). Attention les doigts !Videz les graines avec une cuillère à soupe et coupez-la en demi-lunes d'environ 1 cm d'épaisseur.

    Comment tailler un potimarron ?

  • 2.

    Un tour au four

    Épluchez les carottes puis coupez-les en bâtonnets. 

    Disposez les légumes sur une plaque couverte de papier cuisson. 

    Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez puis enfournez 40 min.

  • 3.

    Infusion romarin

    Chauffez l'eau (cf. quantité) à feu moyen dans une casserole de taille moyenne. 

    Une fois l'eau frémissante*, arrêtez le feu et plongez-y le romarin

    Laissez infuser* jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Temps libre de 30 min !

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Polenta crémeuse

    Une fois les légumes tendres, retirez la branche de romarin et portez l'eau à ébullition. 

    Versez-y la polenta en pluie* et mélangez énergiquement avec un fouet, 4 à 5 min à feu doux*.

    Salez et poivrez, ajoutez la préparation végétale (cf. quantité) et mélangez de nouveau. Ajoutez un peu d'eau si la polenta est trop épaisse.

  • 5.

    Repas multicolore !

    Servez la polenta bien chaude dans des assiettes avec les légumes
    Ajoutez le pesto par-dessus et réalisez des copeaux de pecorino à l'aide d'un économe au moment de servir !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
  • Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
  • Infuser : mettre des herbes ou des épices dans un liquide chaud pour le parfumer
  • Pluie (verser en) : ajouter un ingrédient petit à petit en le saupoudrant dans une préparation

Nos tutos vidéos

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Bien manger,
c’est mieux cuisiner.

Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur

Vous avez aimé cette recette ?

Recevez chaque semaine des recettes comme celle-ci avec les ingrédients livrés chez vous.

Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp

Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?

Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur