Pop Corn Poulet

Croustillant & Frites de Patate Douce

Préparation de la recette

• 1.

  Patates frites

  Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante*.

  Épluchez et coupez les patates douces en fines frites.

  Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

  Assaisonnez-les d'un filet* d’huile d’olive, de sel et de poivre.

  Enfournez 20 min.

• 2.

  Sauce soja-sésame

  Dans un saladier, mélangez la mayonnaise et 1 càc* de sauce soja salée pour 2 (2 càc pour 4) et l’huile de sésame.

  Réservez au frais jusqu’au service.

• 3.

  Poulet pané

  Coupez le poulet en petits morceaux de 3 cm.

  Assaisonnez-le avec le reste de sauce soja (cf. quantité)

  Dans une assiette creuse, mélangez la maïzena, la farine, la chapelure panko, 1 pincée de sel et du poivre.

  Râpez l'ail et mélangez-le à la panure.

  Battez l'œuf entier dans un bol.

  Passez chaque morceau de poulet dans l’œuf puis dans la panure, de manière à bien les enrober.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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• 4.

  Un tour au four

  Disposez le poulet sur une seconde plaque couverte de papier cuisson.

  Arrosez-le d’un bon filet d’huile d’olive.

  Enfournez 15 à 18 min, au-dessus des frites.

  Jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et croustillant.

• 5.

  Bain bouillant

  Faites bouillir une casserole d’eau.

  Faites-y cuire les edamames entiers 3 min puis égouttez-les.

  Salez les edamames.

• 6.

  Pop corn !

  Servez le pop corn chicken avec les frites de patate douce et les edamames.

  Écossez-les* directement dans vos assiettes.

  Dégustez avec la sauce crémeuse soja-sésame.