Poulet Citronnelle,Coco, Poivron & Riz
Une recette qui vous fera voyager : du poulet moelleux et doré, enrobé d'une sauce coco, citronnelle et soja plus une petite touche de Giulia. Le tout servi avec du poivron et du bon riz de Camargue IGP, vous allez vous régaler !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- filet de poulet4 pièces
- poivron300 g
- riz320 g
- lait de coco200 ml
- citronnelle1 tige
- sauce soja salée2 c.s.
- nuoc-mâm30 g
- fécule de maïs2 c.s.
Dans votre placard
- huile neutre2 traits
- eau160 ml
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Bol, Poêle, Casserole, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Coupez le poulet en lamelles.
Coupez le poivron en 2 (cf quantité), ôtez ses pépins et coupez-le en fines lamelles .
Si besoin, retirez la 1ʳᵉ peau de la citronnelle, puis émincez-la* finement (cf. quantité).
arrow_right_altComment préparer la citronnelle ?
arrow_right_altComment tailler un poivron ?
- 2.
Cuisson vive
Plongez le riz dans l'eau bouillante 10 à 12 min.
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y cuire le poulet, le poivron et la citronnelle pendant 10 min.
Retournez les morceaux à mi-cuisson.
Le poivron doit rester légèrement ferme et le poulet cuit à cœur*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 3.
Sauce qui dépote !
Versez la fécule de maïs dans un bol puis délayez-la* dans l'eau (cf. quantité).
Versez ce mélange, la sauce poisson, la sauce soja et le lait de coco (cf. quantités) dans la poêle.
Laissez épaissir quelques secondes en remuant, pour bien enrober le poulet.
- 4.
Poulet coco
Goûtez puis égouttez le riz.
Servez-le avec le poulet citronnelle par-dessus.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Délayer : ajouter un liquide à un autre ingrédient, ou une préparation, pour le rendre plus fluide
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Nos tutos vidéos
- Comment préparer la citronnelle ?
- Comment tailler un poivron ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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