Cordon Bleu Maison& Carottes Rôties
Un cordon bleu maison ultra-gourmand avec du bon poulet, le comté fondant et le bacon grillé… Il s'accorde parfaitement avec le côté sucré des carottes. Simple à réaliser, toute la tablée en redemande !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Filets de poulet4 pièces
- Bacon fumé8 tranches
- Comté râpé80 g
- Carotte1200 g
- Chapelure fine120 g
- Farine de blé50 g
Dans votre placard
- Œuf2 pièces
- Eau2 c.s.
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Bol, Poêle, Assiette, Four & plaque adaptée, Papier cuisson
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Direct au four
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets.Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et enfournez 30 à 40 min selon votre four. Jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres. - 2.
Poulet farci
Incisez les filets de poulet dans l’épaisseur, sans aller jusqu'au bout.
Ouvrez-les comme des portefeuilles.
Salez, poivrez et farcissez-les de tranches de bacon (cf. quantité) et de comté. Si vous en avez sous la main, fermez avec des cure-dents ou des piques à brochettes pour solidifier les cordons bleus.
arrow_right_altComment farcir un filet de poulet ?
- 3.
Trempette
Versez la chapelure et la farine (cf. quantité) dans 2 assiettes.
Cassez et battez l'œuf avec l'eau (cf. quantité) dans un bol, salez et poivrez. Vous pouvez remplacer l'œuf par un yaourt.Trempez le poulet dans la farine, tapotez pour ôter l'excédent.
Trempez-le ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
arrow_right_altComment faire une panure à l'anglaise ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Poulet doré
Chauffez une poêle à feu moyen avec un généreux filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire les cordons bleus 2 à 3 min par face pour les dorer puis mettez-les au four pendant 10 min sur la plaque des carottes.
Pour que le comté fonde bien et que le poulet cuise à cœur*.
- 5.
À table !
Vérifiez la cuisson des carottes.
Si elles ne sont pas assez dorées, mettez votre four en mode grill quelques minutes.
Servez le poulet façon cordon bleu avec les frites de carotte et régalez-vous !
Et, attention aux cure-dents !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Nos tutos vidéos
- Comment farcir un filet de poulet ?
- Comment faire une panure à l'anglaise ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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