Quiche au Chèvre & Courgettes

A partager à deux ou en famille, une quiche toute simple à préparer. Parfumée de thym, elle associe fromage de chèvre frais et courgettes de saison. Avec le craquant des amandes effilées, c’est encore meilleur.
20 min
Efficace
(50)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâte brisée1 1
Fromage de chèvre frais100 g200 g
Courgette2 3
Crème liquide200 ml400 ml
Thym frais1 tige2 tiges
Amandes effilées30 g50.1 g
Œuf2 3
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • planche à découper x 1
  • couteau x 1
  • poêle x 1
  • saladier x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

Mise en route

Préchauffez votre four à 170°C en chaleur traditionnelle* Taillez les courgettes en fines rondelles
2

Et que ça saute

Faites chauffer un trait* d'huile d'olive dans une poêle à feu vif Faites-y sauter* les courgettes 10 min en remuant Elles doivent êtres dorées Salez et poivrez
3

Foncez* !

Garnissez un moule à tarte avec la pâte en laissant le papier de cuisson Piquez-la avec une fourchette
4

Appareil pas pareil

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide Salez, poivrez et ajoutez de la moitié des feuilles de thym
5

Garniture printannière

Dans la pâte, disposez les rondelles de courgettes, le fromage de chèvre émietté et les amandes Versez l'appareil* par-dessus Enfournez pour 40 min environ, dans le bas de votre four Jusqu'à ce que la pâte soit dorée
6

Quiche pas tarte

À la sortie du four, laissez la quiche tiédir avant de servir Décorez du reste de thym Dégustez chaud, tiède ou froid

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