Ravioles Poêlées & Mozzarella Crémeuse

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

Gourmand

Efficace

4,5/5

(93 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Des ravioles fraiches et Bio farcies de mozza et tomates, juste dorées avec le poivron. Servies avec une généreuse mozzarella crémeuse à cœur et un trait de pesto au basilic… un régal total rapide à préparer !

Ingrédients

Nombre de personnes

Ravioli
600g
Burrata
4 pièces
Poivron rouge
2 pièces
Oignon
1 pièce
Pesto alla genovese
60g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel
2 pincées

Les ustentiles :

planche à découper
couteau
poêle avec couvercle

Préparation de la recette

1.
Température ambiante
Sortez les burratas du réfrigérateur, elles sont meilleures à température ambiante Coupez les extrémités du poivron, retirez les pépins, puis coupez-le en lanières Épluchez l'oignon, émincez-le*
Comment émincer un oignon ?
Comment tailler un poivron ?
2.
À couvert
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y suer* l'oignon et le poivron 1 min en remuant Couvrez et laissez cuire 5 min
3.
Ravioles sautées
Débarrassez les légumes dans une assiette Remettez la poêle sur le feu avec un filet* d'huile d'olive Faites-y sauter* les ravioles 4 min à feu moyen Remettez les légumes dans la poêle 1 min pour les réchauffer
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
4.
Service arrosé
Servez les ravioles aux légumes dans des assiettes Disposez les mozzarella par dessus avec un peu de pesto Arrosez d'un filet* d'huile d'olive et dégustez aussitôt

* Do you speak cuisine ?

Émincer : couper en tranches très fines
Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau