Ravioles Poêlées & Mozzarella Crémeuse

Temps en cuisine
15 min
À table dans
20 min
Gourmand
Efficace
4,5/5
(93 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Des ravioles fraiches et Bio farcies de mozza et tomates, juste dorées avec le poivron. Servies avec une généreuse mozzarella crémeuse à cœur et un trait de pesto au basilic… un régal total rapide à préparer !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Ravioli
    600g
  • Burrata
    4 pièces
  • Poivron rouge
    2 pièces
  • Oignon
    1 pièce
  • Pesto alla genovese
    60g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel
    2 pincées

Les ustentiles :

  • planche à découper
  • couteau
  • poêle avec couvercle

Préparation de la recette

  • 1.

    Température ambiante

    Sortez les burratas du réfrigérateur, elles sont meilleures à température ambiante Coupez les extrémités du poivron, retirez les pépins, puis coupez-le en lanières Épluchez l'oignon, émincez-le*

    Comment émincer un oignon ?

    Comment tailler un poivron ?

  • 2.

    À couvert

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y suer* l'oignon et le poivron 1 min en remuant Couvrez et laissez cuire 5 min
  • 3.

    Ravioles sautées

    Débarrassez les légumes dans une assiette Remettez la poêle sur le feu avec un filet* d'huile d'olive Faites-y sauter* les ravioles 4 min à feu moyen Remettez les légumes dans la poêle 1 min pour les réchauffer
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 4.

    Service arrosé

    Servez les ravioles aux légumes dans des assiettes Disposez les mozzarella par dessus avec un peu de pesto Arrosez d'un filet* d'huile d'olive et dégustez aussitôt

* Do you speak cuisine ?

  • Émincer : couper en tranches très fines
  • Sauter : Cuire dans une poêle bien chaude avec un corps gras pour colorer les aliments, tout en les gardant croquants
  • Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau

Nos tutos vidéos

  • Comment émincer un oignon ?

  • Comment tailler un poivron ?