Raviolines au Chèvre
Affiné & Sauce Vierge

Name: Raviolines au Chèvre Affiné & Sauce Vierge
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces Raviolines chèvre affiné; 2 pièces tomates; 20 g olives noires; 2 pincées piment d'espelette; 20 g câpres; 1 pièce ail; 30 ml huile d'olive; 30 ml huile de tournesol; 4 tiges ciboulette fraîche; 2 pincées sel

Temps en cuisine

10 min

À table dans

15 min

#-20min

#Pâtes

#végé

On adore ces petites raviolines farcies au chèvre affiné, arrosées d'une sauce vierge aux olives noires et aux câpres pour une touche de fraîcheur et de gourmandise. De quoi régaler la tabler en 15 minutes chrono !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Raviolines chèvre affiné
2 pièces
tomates
2 pièces
olives noires
20 g
piment d'espelette
2 pincées
câpres
20 g
ail
1 pièce

Dans votre placard

huile d'olive
30 ml
huile de tournesol
30 ml
ciboulette fraîche
4 tiges
sel
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Casserole, Écumoire, Saladier

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Coupez la tomate en dés.
Coupez les olives en petits dés.
Épluchez puis hachez* l’ail (cf. quantité).
Si vous en avez sous la main, ciselez* quelques brins de ciboulette.
2.
Sauce vierge
Dans un saladier, assemblez la tomate, l’ail haché, les câpres, les olives, le sel, le piment d’Espelette et les huiles (cf. quantités). Réservez*.
3.
A l'eau !
Chauffez un grand volume d’eau dans une grande casserole.
Ajoutez les raviolines.
Faites-les cuire à frémissement* pendant 2 min.
Prélevez les raviolines avec une écumoire* et déposez-les directement dans une assiette.
La prochaine fois
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4.
Finitions
Ajoutez la sauce vierge aux raviolines et mélangez délicatement.
Vous pouvez déguster !