Risotto Saumon Fumé,Petits Pois & Ail des Ours
Un risotto, c'est toujours une bonne idée ! Dans cette version de notre cheffe Maria, vous retrouverez des petits pois et du saumon fumé, pour une variante gourmande de ce grand classique italien.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- saumon fumé8 tranches
- petits pois220 g
- crème liquide200 ml
- riz à risotto300 g
- Échalote2 pièces
- bouillon de légumes1 pièce
- ail des ours2 c.c.
Dans votre placard
- eau1400 ml
- beurre60 g
- sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Casserole, Cuillère en bois, Louche, Sauteuse ou cocotte, Passoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
C'est parti !
Portez l'eau à ébullition et délayez-y* le bouillon de légumes (cf. quantités).
Pelez et émincez* l'échalote.arrow_right_altComment tailler une échalote ?
- 2.
Risotto
Dans une sauteuse*, à feu doux*, chauffez le beurre (cf. quantité) et faites suer* l'échalote 2 min.
Ajoutez le riz et mélangez pendant 3 min jusqu’à ce qu'il devienne translucide.
Ensuite, versez une louche de bouillon de légumes et, une fois le bouillon absorbé par le riz, renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.Mélangez régulièrement afin que le riz n'accroche pas. - 3.
Garnitures et compagnie
En parallèle, égouttez les petits pois (cf. quantité).
Goûtez le risotto, et quand le riz est cuit, incorporez les petits pois, la crème liquide (cf. quantité) et l'ail des ours.
Mélangez délicatement le tout, puis ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre avant de couper la cuisson. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Touche fumée
Pendant la cuisson du risotto, coupez le saumon fumé en lanières et réservez-le au frais.
- 5.
Dressage
Dans une assiette creuse, servez le risotto et disposez les lanières de saumon fumé sur le dessus.
Bon appétit !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Délayer : ajouter un liquide à un autre ingrédient, ou une préparation, pour le rendre plus fluide
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Comment tailler une échalote ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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